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東京都新宿区西新宿7-11-1　『博多とんこつラーメン だいだい』





久しぶりに新宿で麺をば。
先日新宿をウロウロしていたときに、近日オープン的な掲示がされていたお店で、今日試しにのぞいてみたら営業していたので、即入店。


ラーメン（５００円）

ビジュアルはまんま博多系。店内に麺の堅さの指定がなかったのと、特に聞かれなかったので茹で加減に関する注文はなし。博多系の細麺でちょっと柔らかめに感じる。
それだけならよいが、麺にゆで汁のぬるぬるとした感じとゆで汁の臭みが感じられる。お湯をいつまでも変えずに麺茹でを続けるとこんな感じになるだろう、そんな印象。
スープは以外にクリーミーで癖がなく、背油のコクが濃厚にでている。ただ、スープが非常に少ない上、麺との絡みも悪くないのであえてスープを飲まなくても減りが早い。
無料で２玉まで替え玉が無料とのことだが、替え玉２玉したらスープは殆ど無くなってしまうのではないだろうか。
実際１玉は替え玉をお願いしたが、その段階でのスープの残り具合から判断して、２玉目の替え玉は躊躇してしまった(^^;