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岐阜屋＠ション横


今日は夜勤明け。昨晩の夜勤は比較的楽な勤務で、殆どが待ち＆トラブル時の対応で、実作業も２〜３時間という美味しい夜勤。仮眠も４時間くらい取れて、朝の８時には引継要員と交代。
勤務が終わった後はいつもの定番で新宿の岐阜屋へ直行。


取り敢えず軽く一杯と言うことで紹興酒（冷）と蒸し鶏。



暫く飲んでいると眠気が襲ってくる。仕上げして帰るか。と言うことで…
坦々麺（６５０円）

いつもの定番の味。此処の坦々麺は酸味が結構強くて、辛さはまあまあと言ったところか。
今回はいつもより辛目にしてもらったので、かなり舌に来る辛さに仕上がっていた。
ただ学生時代、通い始めの頃と比べると結構変わってきているような気がする。具ももっとシンプルで「挽肉、ニラ、ザーサイ」位の感じで、辛さと酸味ももっと強かった。
いつの間にかヤサイがタップリ、木耳まで入るようになっていた。今のも美味しいんだけど、ふと当時の味を無性に食べたくなってしまった。
ともあれ、満腹＆ほろ酔いでお店を後にした。仮眠を取ったとはいえやっぱり(ﾟДﾟ)ﾈﾑｲ
帰って寝るか…