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神奈川県相模原市橋本６−４−２０　　『麺屋　ぴり家』（４）



飲んだ後の塩分補給がしたくなり、久しぶりにこちらへ。
しかし遅い時間はお客が全くいない。早い時間はどうなのだろう。ちょっと心配になってしまう。
取り敢えず酎ハイ。

そして〆麺。


ぴりちょん味噌・１０辛

前回聞いたところ２０辛まで対応しているとの話を聞き、今回は取り敢えず１０辛にしてみた。今回も聞いてみると「いくらでも」との事だった。
辛いのは辛いが、中本ほどの辛さは全くない。塩分は結構高めかも知れない。それと少し旨みが過剰に感じるねぇ(^^;
麺はいつものポクッとした食感の麺。今回は若干柔目だったが、微妙に粘度を感じるスープと絡まっていい感じ。炒めた野菜もスープと絡んで美味しい。
卓上にマー油のボトルが置かれていたので試しにちょっと入れてみた。

辛さの方が前に出過ぎてマー油の風味は殆ど感じることが出来ない(^^;

次回は２０辛辺りに挑戦か。でも２０位だとそれ程変わらないかも知れないね。

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