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ブリの照り焼き（ちょっと洋風）

なんかブリがあるっちゅうコトでブリ大根か？なんて思ったりもしたが、生憎冷蔵庫にはしおれた大根のしっぽが３ｃｍあるのみ。
照り焼きもありきたりでつまらん。なんか変わった方法で…と考えながらネットで色々調べていて見つけた方法。
なんとブリをバターでソテーして作るブリ照り。面白そうなので作ってみたｗ
作り方は至って簡単。ブリをバターで色良くコンガリとソテーして、予め作って置いたタレ（醤油、味醂、酒、砂糖）をぶっかけて強火で絡める。アッという間に完成。
簡単だし、普通の照り焼きとひと味違う洋風なブリ照りの完成。

バターは思ったほど主張し過ぎずに、和風のタレとの相性はまずまず。お試しアレ。