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相模原市東橋本1-2-13　「博多長浜六角堂　橋本店」
営 11:30〓14:30　平日18:30〓翌3：45　日祭日　18:00〓翌1:45

橋本にある長浜ラーメンのお店。注文は長浜ラーメン＋味付け卵＋高菜。
まず、スープは豚骨で博多特有の真っ白なスープで丁寧に処理されているのか、臭みは全くない。表面にはほとんど脂が浮いておらず、少しこくに欠けるような気がした。
塩加減はそれ程濃くはないため、カウンターにある調整用のタレ がありそれを入れることにより丁度良くなった。
麺は極細のストレート麺で固さは１０段階位から選ぶことが出来る。今回はバリカタにしたのだが、それでも少し柔らかめだったので、一つ堅めのハリガネがちょうど良いかもしれない。
トッピングはチャーシュー、のり、キクラゲ、細ネギ。チャーシューはバラ肉を使用していて柔らかすぎずに、ちょうど良く煮込まれていておいしい。
追加の味付け卵は、薄味で黄身が程良い半熟状態で仕上がってる。
★★★☆☆

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長浜ラーメン　６００円　　
味付け卵　　　１００円　　高菜１００円　　キクラゲ１００円　替え玉５０円（昼食時）