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神奈川県相模原市橋本6-2-2　　『東池袋大勝軒 節の一分』（７）


久しぶりにこちらのお店へ。
到着時２２時位だったが、店内は８割くらいの入りでなかなか繁盛している様子。


節つけ麺＋辛味葱（６８０円＋１５０円）

最近こちらのお店に来ると定番となっているのが、節つけ麺＋味噌味＋辛味挽肉。今回は久しぶりにデフォルトの「節つけ」と未食の辛味葱にチャレンジしてみた。
まずは節のペーストを混ぜずに麺をジャブッとつけ啜り混む。
この段階でふんわりと節が香る。そしてペーストを混ぜながら食べる。節の風味がガツンと来る。そして辛味葱を投入して麺をガッツリといただく。そして仕上げにニンニク３粒をクラッシャーで潰して付け汁に投入。味の変化が非常に楽しめる一杯。
辛味葱は程良くしんなりとなった状態で、適度に歯触りも残されており、麺と一緒に啜り混むと食感がいい感じ。辛さはさほどでもなく、個人的にはもう少し辛くしてくれると刺激的で好みかも知れない。
久しぶりにノーマルの節つけをいただいたが、夏の暑い時期はアッサリした付け汁も食べやすくて良いかも知れない。
ただ、こちらのお店の麺は非常に腰のある表面のツルツルした麺なので、麺のつけ汁との絡みと言う点で考えると、粘度の高い味噌味の方に軍配が上がるような気がする。
ちなみに、お客さんの回転はまあま早いが、テーブルの方は複数のお客さんが会話を楽しみながら食べており、こちらはゆっくりな感じ。カウンターを中心にどんどんお客さんが入れ替わっている状態だった。
またその内食べに来ます。ごちそうさん。