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八王子市下柚木３２１−１ 『分田上』



５連休の２日目。今日も麺を求めてのウォーキング。今日は本当に久しぶり、約４年ぶり位では無いだろうか、「分田上」さんへと。
いつもは行列しているイメージが有るんだけど、今日はさすがに開店間もない時間の訪問と言うこともあって、先客は１名のみ。


ラーメン＋味玉

相変わらず臭みの全くない、優しい豚骨スープ。この優しさの中に旨みが凝縮されていて、滲み出てくる感じ。そして揚げニンニクチップの香ばしい風味。
この優しいスープに「クキクキ」とした食感の細麺が良く合う。
と、食べているうちにどんどんお客さんが訪れて、瞬く間に満席。さすがに人気店だけのパワーを感じる。
また食べに来ます。ご馳走様。