■

東京都町田市木曽町２２３-４ 「麺屋　黒船」
営業時間11:00-15:00、18:00-23:00　休日11:00-22:00
定休日 奇数週の月曜

町田市木曽にあるラーメン店でテレビチャンピオン優勝者「ちゃぶ屋」の店主がプロデュースしたというお店。
とりあえず注文したのは醤油叉焼麺。麺は中太の平打ち麺で固さはちょうど良いが、伸びやすい麺なのか食べ進むに連れて、だんだん柔らかくなってくる。ちょっと惜しい気がする。
スープは豚骨ベースで表面に焦がしネギの粒と背脂が浮いている。表面を脂が覆っていてこってりしているように見えるが、飲んでみると意外にあっさりしている。
トッピングはチャーシュー、ネギ、モヤシ、海苔等。チャーシューは厚めの大判が５枚、柔らかく味付けもすばらしいです。また、テーブル上にはトッピング用の揚げニンニクがおいてあり、入れると大変香ばしく良いアクセントになる。
ただ一つ、全体的にバランスが良く美味しいのだが、スープのパンチが弱いような気がした。写真は醤油叉焼麺

---

醤油麺￥６００　醤油葱麺￥７５０　醤油叉焼麺　８５０円　醤油葱叉焼麺　９５０円
味噌麺￥６５０　味噌葱麺￥８００　味噌叉焼麺　９００円　味噌葱叉焼麺１０００円
塩麺　￥６５０　塩葱麺　￥８００　塩叉焼麺　　９００円　塩葱叉焼麺　１０００円
　その他　辛みそ、つけ麺もあり