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[ラーメン]
東京都八王子市下柚木2-9-11　「釣吉」
野猿街道の下柚木近辺にあるラーメン店。
スープは２種類あり、豚骨か鰹ベースの魚系スープ。店内に入ると鰹の香りが強く漂っている。
トッピングはチャーシュー１枚、キャベツ、人参、モヤシ、生ニンニクみじん切り。野菜はゆで野菜。それと海苔１枚。
店内に券売機があり、食券を渡すときにスープの選択（豚骨か魚か）を聞かれる。
今回は「塩ラーメン、豚骨スープ」を選択した。豚骨のわりにスープに癖はあまりなく、ごく少ないが、とろみ有り。塩気が控えめで個人的には物足りない気がした。
カウンターに紅生姜がおかれていたが、スープに癖がないため、入れると紅生姜の味が勝ってしまった。野菜が結構沢山入っているのだが、ラーメンにキャベツなどの歯ごたえが強い野菜は苦手である。麺を楽しみたくてラーメンを食べるのだが、野菜の食感が麺の存在を薄くしてしまうような気がする。
他に醤油ラーメンもありそちらも次回試してみたい。