紹介

ラーメン

八王子市松木30-13-2　「麺くい亭」
ココは穴場的な店で美味しい「八王子ラーメン」が食べられる。
行列店にならないのが不思議な位の味のレベル。
鶏ガラベースに魚介系のだしが感じられる。濃いショー油のスープで表面に薄い油の
膜。大変上質のしょーゆスープである。それが中細のやや縮れの卵麺に良くからむ。
チャーシューは油少な目、とても柔らかい。また、バラチャーシューを頼めば
通常とは異なる、たっぷり脂身とろとろチャーシューが味わえる。
八王子ラーメンは基本的にしょうゆベースのスープ、タマネギのみじん切りが
上に乗っかっている。
店主はかの有名なみんみんで修行をしていたとの噂あり。写真はラーメン（大）


ラーメン（並）450円、（大）550円、（特大）600円、チャーシューメン・バラチャーシューメン（並）700円、（大）800円、（特大）850円、メンマラーメン・ネギラーメン（並）600円、（大）700円、（特）750円